식품기술1 GMO 식품 - 장단점 및 안전성에 대한 이해 1. GMO 식품이란? GMO 식품이란? 유전자변형 식품 또는 생명공학적으로 변화된 식품으로, 생물체의 유전자를 변경하거나 이식하여 생산한 제품을 말합니다. 이러한 변형은 일반적으로 더 좋은 특성을 갖거나 유용한 속성을 부여하기 위해 이루어집니다. 2. GMO 식품의 장점 식량 부족 대응: GMO 기술을 통해 더 많은 작물을 생산할 수 있어 국제적인 식량 부족 문제 해결에 기여할 수 있다. 질병 대응: GMO 식품은 유해 물질을 줄이고 영양성을 향상시켜 질병 예방에 도움을 줄 수 있다. 환경 보호: GMO 식물은 유해한 농약의 사용을 줄여 환경을 보호하고, 토양을 오염시키지 않는다. 3. GMO 식품의 단점 환경 파괴: GMO 식물 재배로 생태계가 교란되고 야생 동물.. 2024. 8. 28. 이전 1 다음